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1、白蕉海鲈是广东省珠海市斗门区白蕉镇的特产，这里地处珠江出海口，拥有独特的咸淡水交汇环境。白蕉镇水网密布，气候温暖湿润，土壤肥沃，这些得天独厚的自然条件为白蕉海鲈的生长提供了理想环境。白蕉海鲈以肉质鲜嫩、清香无腥味而闻名，是当地农业的一大支柱产业，也是国家地理标志保护产品。
2、白蕉海鲈的外形特征鲜明，背部呈青色，腹部纯白，体色光亮。其鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖，肉质厚实，入口嫩滑清甜，无土腥味。这种鱼富含蛋白质、维生素及多种微量元素，不仅味道鲜美，还具有补肝肾、益脾胃等功效，深受消费者喜爱。白蕉海鲈的养殖历史悠久，从20世纪80年代开始，这里逐渐发展成为全国最大的海鲈生产基地。
3、斗门区白蕉镇以“中国海鲈之乡”闻名，这里的海鲈养殖面积达3.98万亩，年产量约占全国的一半。白蕉海鲈的养殖不仅带动了当地经济发展，还形成了“龙头企业+合作社+农户”的产业模式，让养殖户通过科技手段和优质苗种实现增收。近年来，斗门区还通过智慧农业技术，如水质传感器和物联网设备，提升了养殖效率，进一步巩固了白蕉海鲈在市场上的地位。
4、白蕉海鲈不仅在国内市场畅销，还通过电商平台销往世界各地，成为粤港澳大湾区的一张“菜篮子”名片。其独特的品质和品牌效应，使其成为珠海农业的一张亮丽名片，也让更多人品尝到这份来自珠江三角洲的鲜美馈赠。
